Last Updated: Feb, 09 2021
Nasi goreng ala hajebo yang mudah dan gampang yang semua orang pasti suka. Resep dasar membuat nasi goreng jawa gampang ala rumahan yang mudah. Dulu waktu masih kost dan saat berada di Amerika , hajebo sering membuat nasi goreng jawa ini.
Bahan-bahan Nasi Goreng jawa
- 2 piring nasi dingin
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 butir telur
- terasi
- 4 buah cabe rawit
- minyak goreng
- garam dan lada secukupnya
Cara Memasak Nasi Goreng jawa
- Bakar terasi sampai harum. Uleg terasi, cabe, bawang merah dan putih tambah garam dan penyedap rasa saat di uleg
- Goreng telur dengan minyak sedikit lalu orak arik setengah matang, kemudian tiriskan di atas nasi
- Tumis bumbu uleg dengan minyak hingga harum, ingat jangan sampai gosong
- Masukan nasi dan telur kemudia aduk dengan api tinggi hingga bulir nasi meloncat loncat karena panas. ingat aduk yang cepat atau nasi akan gosong
- Setelah bulir nasi meloncat loncat tambahkan kecap dan aduk kembali
- Nasi siap di hidangkan
Catatan: Agar nasi enak nasi harus sudah dingin kemudian api panas dan diaduk dengan cepat